viernes, 19 de julio de 2013

Acuarela en la historia del arte en Arequipa

PUBLICACIÓN. Omar Zevallos presenta hoy su más reciente investigación: Los Acuarelistas Arequipeños (1840-1940). El libro rescata pinturas e historias, a manera de crónica, de artistas (olvidados y consagrados) que dominaron la técnica.
Jorge Turpo Rivas.
Arequipa.
Más que un libro de crónicas e historias documentadas sobre los cultores de la técnica de la acuarela en Arequipa, Omar Zevallos Velarde nos presenta una celebración al arte pictórico al pie del Misti.
Su trabajo titulado Los Acuarelistas Arequipeños (1840-1940), es una erupción de colores rescatados en dos años y medio de investigación.
Es que Zevallos recopiló no solo las historias de los personajes que dominaron esta técnica, sino sus obras que están dispersas en museos, bibliotecas y colecciones privadas.
El texto, de 287 páginas, ofrece reproducciones de las más bellas pinturas de los acuarelistas que marcaron la historia del arte en la región y trascendieron las fronteras.
Uno de los principales impulsores de esta técnica, cuenta Zevallos, fue Fernando Zevallos, un artista y maestro de vocación a quien el obispo Goyeneche financió sus estudios en Europa. A su regreso, como un acto de gratitud, trajo material didáctico para enseñar la técnica de la acuarela. Dos de sus discípulos, José Álvarez y José Luis Villanueva fundaron el Centro Artístico de Arequipa.
Según la investigación de  Zevallos, el máximo exponente de esta técnica en Arequipa fue Alejandro Núñez Ureta, por encima de Vinatea Reinoso y Baca Flor. El libro, anuncia el autor, tendrá otro tomo. 

Analizan la mitología peruana en los libros de Vallejo

El Fondo Editorial de la Universidad César Vallejo presenta hoy, a las 4 pm., el libro Vallejo: símbolos, historia y poesía de Miguel Paz Varías. La cita es en el auditorio Vallejo de la Feria Internacional del Libro.  Se trata de un ensayo gráfico documentado que nos ofrece un recorrido por la mitología peruana y sus semblanzas con Los heraldos negros, los símbolos moches y su barroquismo en clave con Trilce y las respuestas que nos puede dar el arte Chavín para entender Poemas Humanos.
http://www.larepublica.pe/19-07-2013/analizan-la-mitologia-peruana-en-los-libros-de-vallejo

Universidad de Cambridge publica investigación sobre el maíz andino

La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres (USMP) presentó el libro Maize: Origin, domestication and its role in the development of culture, edición póstuma del arqueólogo Duccio Bonavia, cuyo trabajo ha sido publicado por la Universidad de Cambridge (Inglaterra).


La publicación póstuma hace una revisión exhaustiva del maíz en la cultura andina.
El libro, cuya primera edición fue publicada en 2009 por la USMP, consta de diez capítulos que abordan la problemática sobre el maíz, incluyendo una revisión biológica, el origen del nombre y cómo fue visto y considerado cuando los europeos conquistaron los Andes.
Bonavia es uno de los investigadores de la cultura andina más importantes que ha tenido el Perú, y su trabajo sobre el maíz es considerado uno de los más completos.
Con una variedad de técnicas científicas, Duccio Bonavia exploró el desarrollo de esta gramínea, su adaptación a diferentes climas, y su papel fundamental en las antiguas culturas americanas, marcando así un hito en los estudios de esta planta.
Por esta misma razón es que la publicación se convierte en un manual de imprescindible consulta en esta parte del hemisferio para cualquier tipo de investigación relacionada al maíz.
En el 2012, tras el fallecimiento de Bonavia, su amigo y colega, el investigador agrónomo Alexander Grobman, tuvo la responsabilidad de revisar y corregir la versión en inglés de Maize para la Universidad de Cambridge.
A ese estudio agregó un apéndice de 160 páginas acerca de los aspectos genéticos, citogenéticos y de biología molecular que refuerzan la parte arqueológica escrita por Duccio.
El resultado es una publicación que contiene casi 50 años de investigación interdisciplinaria en torno al maíz en los Andes y en América, partiendo de sus primeros descubrimientos arqueológicos en el Perú, a mediados del siglo XX, hasta la valiosa contribución del estudio genético.
La ceremonia de presentación se realizó en el auditorio de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la USMP, y contó con la participación de Alexander Grobman, profesor emérito de la Universidad Agraria La Molina; Elmo León, arqueólogo de la Pontificia Universidad Católica del Perú; Ramiro Matos, director para Latinoamérica del Museo Nacional del Indio Americano del Smithsonian Institution.

http://www.andina.com.pe/Espanol/noticia-universidad-cambridge-publica-investigacion-sobre-maiz-andino-466386.aspx#.Uelxcqzpy_w

AREQUIPA:Solo 7 de los 700 restaurantes de Arequipa están categorizados

La Asociación de Hoteles y Restaurantes y la Asociación Gastronómica de Arequipa realizan las gestiones para que a fines de este año unos 50 restaurantes se certifiquen

VER VIDEO:http://www.youtube.com/watch?v=Ib89byZIH6g

AREQUIPA:Día del Pollo a la Brasa: Conozca su historia



Día del Pollo a la Brasa: Conozca su historia (Video: TV Plus)
 
Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa.

Crujiente y de aroma especial, acompañado de papas fritas, ensalada, cremas, así es el Pollo a la Brasa, reconocido por su sabor inigualable dentro y fuera del país.

En las últimas décadas, el platillo que más se ha saboreado en la mesa de los peruanos ha sido el pollo a la brasa, es imposible encontrar una ciudad en todo el país donde no exista un restaurante dedicado al expendio de este plato. Pero ¿Se ha preguntado cuál es el origen de este suculento pollo?

La verdadera historia del plato que hoy forma parte del patrimonio cultural del Perú, nace a mediados siglo XX en una hacienda ubicada en Chaclacayo al este de Lima. Una ingeniosa cocinera de la hacienda del ciudadano suizo Roger Schuler, separaba los pollos más tiernos y los ensartaba en una barra de metal; el mismo que era girado manualmente sobre brazas de leña, dando como resultado al Pollo a la Brasa.
Este suculento plato recibió el reconocimiento oficial, mediante la resolución Ministerial Nº 0441-2010-AG, emitido por el Ministerio de Cultura que resolvió declarar al tercer domingo de julio de cada año, como “El día del pollo a la brasa”

OFERTA LOCAL
En medio de la gran expectativa que se vive por festejar el día del Pollo a la Brasa”, la cadena de restaurantes Pardos Chicken, va dejando todo listo para recibir a centenares de peruanos, que darán rienda suelta a su paladar al momento de saborear un jugoso pollo marinado, cocido a base de candentes brasas cuyo calor le da ese sabor que cautiva a propios y extranjeros.

Los 28 restaurantes de Pardos Chicken, incluyendo los ubicados en Santiago de Chile y Miami, se encuentran preparados para atender la demanda de miles de platos de Pollos a la Brasa, potaje considerado como «Patrimonio Cultural de la Nación». Por el Instituto Nacional de Cultura del Perú, los cuales los recibirán este domingo 21 de julio con la cálida atención de siempre

Y como nadie es ajeno a la fiesta del “Pollo a la Brasa”, los peruanos abarrotarán los restaurantes para degustar una vez más este platillo nacido en las manos de una humilde cocinera.

AREQUIPA:VIII Festival Internacional de Charango

VIII Festival Internacional de Charango

Jueves 1 de agosto: Tercera Orden Franciscana (Plaza San Francisco s/n)
Viernes 2 de agosto: Cine Auditorio Municipal (Portal de la Municipalidad Nº 110, segundo piso)
Sábado 3 de agosto: Teatro Municipal (Mercaderes Nº 239)





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AREQUIPA:concierto didáctico para estudiantes de Instituciones Educativas de primaria y secundaria del sector.

Hoy, en el Coliseo Cerrado de Congata, distrito de Uchumayo, a partir de las 12:00 h, la Orquesta Sinfónica de Arequipa presentará un concierto didáctico para estudiantes de Instituciones Educativas de primaria y secundaria del sector.
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